Préparez la sauce un peu à l'avance et, lorsqu'elle aura tièdi, vous pourrez encore ajouter un peu de lait ou de crème si nécessaire : vous obtiendrez ainsi la consistance souhaitée et ne risquerez pas de faire un plat pâteux
Ingrédients
25 cl de lait entier
25 g de farine
25g de beurre
10 cl de crème fleurette
Nix de muscad
Sel fin