Croustillants d'ananas et banane

Pour 4 personnes

4 feuilles de brick
2 bananes
8 rondelles d'ananas au sirop
6 spéculoos
40g de beurre
30g de sucre glace

Préchauffer le four à 180°C(th.6).
Eplucher les bananes et les couper en rondelles. Egoutter les rondelles d'ananas et
les couper en morceaux. Réduire les spéculoos en miettes.
Etaler les feuilles de brick et badigeonner l'intérieur de beurre fondu.
Placer au centre des rondelles de banane et des morceux d'ananas.
Parsemer de miettes de spéculoos.
Replier les bords pour former des petits paquets carrés ou rectanculaires, au choix.
Les badigeonner de beurre fondu. Les placer sur une plaque
couverte d'une feuille d'aluminium et enfourner pour 10 min. Saupoudrer légèrement
de sucre place à la sortie du four.

Servir chaud ou tiède.