Tuile aux amandes

50 gr de beurre
50gr de farine
80gr de sucre impalpable
60gr d'amande éfilée
80gr de sucre
2 blancs d'oeufs

Mélanger les blancs avec le sucre durant 3 min sans faire mousser avec une spatule,

ajouter le beurre fondu, la farine, et enfin les amandes.

Disposer ce mélange sur une plaque couverte de papier sulfirisé en petits tas de 3cm de diametre
( avec une cuillère à café).

Faire cuire au four à 160° jusqu'à ce que les tuiles soient dorée.