Quiche sans pâte

Ingrédients:

125g de farine
1/2 litre de lait
3 oeufs
100g de gruiyère râpé
100g de jambon en tranche
sel et poivre

Mettez la farine dans un saladier et ajoutez les oeufs un à un, le lait et
mélangez énergiquement jusau'à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez le gruyère râpé, salez et poivrez et mélangez à nouveau.

Coupez le jambon en julienne et faites le revinir légèremnet à la poêle et disposez-les
ensuite dans des moules à tartelettes (en silicone de preference).  Recouvrez de la pâte. 

Faites cuire au four chaud à 225° pendant environ 40 minutes

Ps: vous pouvez utiliser 100g de lardons à la place du jambon